Content 3 – Thực đơn cho người già răng yếu

Yêu cầu: Viết cho Website, 100% viết mới, không copy, không cần hình ảnh
Format:
Độ dài: 800

Xem thông tin thương hiệu của đơn vị cung cấp sản phẩm (click xem)

THỰC ĐƠN CHO NGƯỜI GIÀ RĂNG YẾU

Vấn đề dinh dưỡng cho người cao tuổi từ trước đến nay luôn là một trong những vấn đề được quan tâm hàng đầu. Đặc biệt là đối với những người già răng yếu thì lại càng phải cân nhắc nhiều hơn trong vấn đề chọn thực đơn. Vậy, làm như nào để tạo ra một thực đơn hợp lí đối với người già răng yếu?

  1. Các chất dinh dưỡng cần tránh trong thực đơn

Đầu tiên là các chất đường, tinh bột: Người càng cao tuổi thì càng cần phải giảm lượng tinh bột, lượng đường trong món ăn. Mỗi bữa ăn chỉ nên ăn một lượng tinh bột khoảng 1.600 calo (khoảng một bát cơm trắng). Nếu ăn quá nhiều tinh bột, hàm lượng đường trong máu sẽ tăng, dễ bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra còn dễ dẫn đến các vấn đề về tim mạch, gây hại nhiều cho vấn đề sức khỏe của người già. Đối với đường, người cao tuổi chỉ nên ăn ít hơn 20g đường/ngày.

Chất béo cũng là một chất cần hạn chế trong chế độ dinh dưỡng của người già. Do hoạt động phân giải mỡ của của men lipase của người cao tuổi giảm dần theo thời gian, nên nếu dùng nhiều chất béo sẽ dễ làm tăng nguy cơ tồn tại lượng mỡ thừa trong máu, hệ quả cũng sẽ dẫn đến các vấn đề về tim mạch (xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, thiếu máu não, huyết huyết não hay liệt nửa người).

Chất cuối cùng cần giảm thiểu trong thực đơn của người cao tuổi là muối. Muối có lẽ là một gia vị mà rất nhiều gia đình dùng để thay cho bột ngọt. Nhưng dùng quá nhiều muối trong món ăn, đặc biệt là đối với khẩu phần ăn của người cao tuổi thì sẽ dẫn đến việc tăng áp lực lên một số bộ phận trên cơ thể như tim, động mạch, thận hay não … đồng thời ăn nhiều muối ở người cao tuổi còn tăng nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp, sỏi thận, huyết áp cao, …

2. Các nguyên tắc cần chú ý trong thực đơn của người cao tuổi

Điều quan trọng nhất luôn là phải đảm bảo đầy đủ hàm lượng các chất dinh dưỡng. Các món ăn nên hạn chế chiên, rán, xào mà nên luộc, hấp, … để giữ nguyên các vitamin và các khoáng chất có trong đồ ăn.

Bên cạnh đó, các loại rau, quả cũng rất cần thiết cho bữa ăn của người cao tuổi. Không chỉ góp phần là bổ sung thêm các loại vitamin như A, D, các loại khoáng chất cần thiết … mà còn bổ sung thêm chất xơ, hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Thức ăn nên được chế biến mềm, không chọn các loại thực phẩm cứng và dai. Do các chức năng của hệ tiêu hóa của người cao tuổi bị suy giảm nên thường phải hạn chế áp lực lên dạ dày vào ban đêm (hạn chế ăn đêm), vì quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn và khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng cũng kém hơn.

Người cao tuổi cũng không nên ăn quá mặn, quá ngọt. Đặc biệt đối với những người cao tuổi răng yếu thì không nên sử dụng nước ngọt. Nếu ăn quá mặn hoặc quá ngọt sẽ dẫn đến các bệnh nguy hiểm về tim mạch và huyết áp.

3. Thực đơn dành cho người già răng yếu

Giảm khẩu phần ăn so với thời trẻ, đầu tiên là giảm chất đường bột

Người cao tuổi răng yếu nên chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ. Thức ăn cần phải mềm, lúc nhai tránh việc nuốt chửng mà nên nhai kỹ. Sau khi ăn xong nên ngồi xuống hoặc đi lại nhẹ nhàng trong khoảng 30 phút để kích thích hệ tiêu hóa hoạt động.

  • Ăn thêm đậu, lạc, vừng, cá

Việc hấp thụ chất đạm kém ở người cao tuổi là rất dễ xảy ra. Trong những loại thực phẩm kể trên rất giàu các chất đạm, phòng ngừa rất tốt các bệnh về tim mạch.

  • Ăn nhiều rau quả tươi, quả chín

Việc ăn nhiều rau quả tươi chín có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, vì trong rau quả tươi, chín có nhiều chất xơ. Ngoài ra còn bổ sung nhiều vitamin và chất khoáng cho cơ thể

  • Uống đủ nước theo nhu cầu

Người cao tuổi không nên quá nhịn nước, cũng không nên quá dè dặt với nước. Mỗi bát cơm tối thiểu cần có một bát canh để dễ nuốt hơn

Trên đây là một số thực đơn cho người cao tuổi răng yếu mà bạn có thể áp dụng. Người cao tuổi nên có một chế độ dinh dưỡng hợp lí, cần giữ một tinh thần thoải mái, thực hiện chế độ vận động vừa sức để đảm bảo sức khỏe cho cơ thể.

Ice

    0 0 votes
    Article Rating
    Subscribe
    Notify of
    7 Comments
    Newest
    Oldest Most Voted
    Inline Feedbacks
    View all comments
    Trung Vu
    Wosetter
    1 year ago
    • Uống đủ nước theo nhu cầu

    phần này bạn viết nêu ý mà không viết nội dung ra thì người đọc đọc như thế nào?

    Trung Vu
    Wosetter
    Reply to  Ice
    1 year ago

    ok bạn

    Trung Vu
    Wosetter
    Reply to  Trung Vu
    1 year ago

    kể mà viết khoảng bao nhiêu ml thì ok :))). Nhưng thôi, vậy cũng đc

    Trung Vu
    Wosetter
    1 year ago

    ý cuối nêu ra rồi ko có nội dung là sao?

    Minh
    Instructor
    Reply to  Trung Vu
    1 year ago

    Chào anh,
    Nội dung ý cuối của bài tác giả đã đề cập tới những thực phẩm tốt cho người già răng yếu, có nghĩa là đã triển khai đúng theo tiêu đề phụ. Bình luận “ý cuối nêu ra rồi không có nội dung” là không đúng với những gì tác giả đã thực hiện. Ngoài ra, nếu anh muốn tác giả bổ sung ý, anh cần nêu rõ là ý gì hoặc cần cung cấp dàn ý khi đặt bài ngay từ đầu. Những yêu cầu vô lý và không rõ ràng sẽ làm nản lòng tác giả. Working24 không chịu trách nhiệm cho chất lượng bài viết sau này nếu anh liên tục có những đòi hỏi không phù hợp.

    Trung Vu
    Wosetter
    1 year ago

    bạn viết như thế nào lại ko đủ ý thế này, chỉnh lại đi